Infographies

Méthode et contexte agricole#

1. Les niveaux de preuve
2. Animaux abattus en France en 2020
3. Contexte terrestre mondial
4. Les 2 types d’élevage
5. Le marché céréalier français
6. L’Ukraine et crise alimentaire

Élevage, ressources et biodiversité#

1. L’élevage, une étape de transformation
2. L’inefficacité de conversion des produits animaux entraine une perte d’opportunité alimentaire
3. Occupation des terres pour l’alimentation
4. Eutrophisation de l’eau et élevage
5. Les externalités négatives de l’alimentation
6. Utilisation de la production mondiale de soja
7. Notre alimentation première cause de perte de biodiversité

Climat et empreinte carbone#

1. Réduction de CO2 par action
2. Émission de GES le long de la chaîne d’approvisionnement
3. Part de l’alimentation dans les émissions de GES mondiales
4. Les Français sous-estiment largement les bénéfices du végétal sur le local
5. Opportunité de stockage carbone lors d’une transition végétale à l’échelle mondiale
6. Score environnemental agribalyse ADEME bœuf vs soja
7. Score environnemental agribalyse ADEME poulet vs soja
8. Empreinte carbone des différents repas en France
9. Empreinte carbone des différents repas en France - bœuf, poulet, végétalien
10. Empreinte carbone des différents repas en France - bœuf, poisson, végétarien
11. Impacts de différents régimes alimentaires

Consommation de viande et évolution des pratiques#

1. Objectifs de réduction de viande selon les scénarios de neutralité carbone
2. Tendances d’évolution de la consommation française de viande
3. La consommation de viande en France
4. Des Français prêts à changer leur alimentation
5. Des changements plébiscités par les Français

Territoire et politiques publiques#

1. Pays de la Loire et sécurité alimentaire
2. GIEC PDL : la part de l’élevage et ses impacts
3. Recommandation de la Cour des comptes pour la réduction de l’élevage

Voir aussi#

• Publications : rapports, articles et tribunes